8 (495) 788 000 1 8 (800) 707 788 1
Эксперт CMD в эфире телеканала ТВЦ

Эксперт CMD в эфире телеканала ТВЦ

Почему «идеальная» посуда в кафе может быть рассадником микробов? О том, какая опасность скрывается в заведениях быстрого питания, врач-консультант Центра молекулярной диагностики (CMD) Центрального НИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора рассказал в программе «Настроение» на ТВЦ.

Нередко чистота белых тарелок и блестящих ложек оказывается иллюзорной из-за несоблюдения норм санобработки. К примеру, причиной этого может быть то, что на стенках посудомоечных машин скапливается огромное количество микроорганизмов, среди которых кишечная палочка, стафилококк и даже сальмонелла.

Кроме того, на посуде может присутствовать норовирусная инфекция, которую в народе называют «кишечным гриппом». В этом случае инфицироваться может не только человек, поевший из грязной тарелки, но и вся его семья.

Победить такой вирус и другие микробы могут только хорошее антибактериальное средство и качественная мойка. Поэтому любителям общепита предпочтительнее выбирать кафе с одноразовой посудой.

Источник: телеканал ТВЦ, программа «Настроение»