f1, Яичный белок (Gallus spp.), Ig E, ImmunoCAP® (Phadia AB)

Метод исследования

• Технология ImmunoCAP. Флюороэнзимоиммунологический анализ

Специфический иммуноглобулин класса Е (sIg E) – основной лабораторный маркер гиперчувствительности немедленного типа (I тип аллергической реакции). Обнаружение в сыворотке крови  Ig E к белку куриного яйца свидетельствует о сенсибилизации пациента к этому аллергену.

Яичный белок - один из главных аллергенов, вызывающих пищевую аллергию у детей раннего возраста. По данным исследований, немедленная аллергическая реакция на белок куриного яйца развивается у 1-2% детей дошкольного возраста.

Клинически аллергия на яичный белок может проявляться симптомами атопического дерматита (сухость, зуд, воспаление кожи), высыпаниями по типу крапивницы, ангионевротическим отеком (Квинке), рвотой, диареей. Кожные проявления и/или диспептические расстройства могут сопровождаться респираторными симптомами (риноконъюнктивит, хрипы, затруднение дыхания).

Куриное яйцо – ценный пищевой продукт. Яичный белок присутствует в составе хлебобулочных изделий и десертов, колбас, мясных полуфабрикатов, соусов, супов. При составлении рекомендаций по кормлению детей, сенсибилизированных к белку куриного яйца, будет полезным определение специфического Ig E к отдельным молекулам (компонентам) яичного белка.

Gal d 1 (овомукоид) - молекула, устойчивая к нагреванию, термостабильная. Определяет риск возникновения аллергической реакции при употреблении яиц в любом виде (как сырых, так и вареных). Если к Gal d1 выявлена повышенная чувствительность, требуется исключить из употребления все продукты, содержащие в составе яичный белок! Снижение уровня sIg E к Gal d 1 с течением времени может свидетельствовать о формировании иммунологической толерантности (переносимости) яйца.

Gal d 2 (овальбумин) – термолабильная молекула, легко разрушается при нагревании. Определяет риск возникновения аллергической реакции при употреблении сырых яиц. Может присутствовать в составе некоторых вакцин, выращенных на куриных эмбрионах.

Gal d 3 (кональбумин, овотрансферрин) – термолабильная молекула, разрушается при нагревании. Определяет риск возникновения аллергической реакции при употреблении сырых яиц.

Gal d 4 (лизоцим) – термолабильная молекула, разрушается при нагревании. Определяет риск возникновения аллергической реакции при употреблении сырых яиц. В качестве «скрытого аллергена» может присутствовать в некоторых лекарственных препаратах и пищевых продуктах.

Аллергены белка куриного яйца могут перекрестно реагировать с яичными белками других видов домашней птицы (индейки, уток, гусей), а также с аллергенами яичного желтка и мяса птицы. Формирование перекрестной реактивности индивидуально, зависит от профиля сенсибилизации и встречается не всегда.

Показания к исследованию:

• диагностика пищевой аллергии, определение сенсибилизации к белку куриного яйца.

Референсные значения: <0.35 кЕА/л (kU_A/l).

Интерпретация результата специфического IgE:

• <0.10 - отрицательный результат;
• 0.10-0.34 - class 0, очень низкая концентрация антител, не исключено формирование субклинической сенсибилизации к аллергену;
• 0.35-0.69 - class 1, низкая концентрация антител;
• 0.70-3.49 - class 2, средняя концентрация антител;
• 3.50-17.49 - class 3, высокая концентрация антител;
• 17.50-49.99 - class 4, очень высокая концентрация антител;
• 50.00-100.00 - class 5, очень высокая концентрация антител;
• >100.00 - class 6, очень высокая концентрация антител.