- Речь идет об отсутствии или о слабой выработке фермента лактазы, который расщепляет в тонкой кишке молочный сахар или лактозу и помогает ее усваивать, - говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова. – Из-за этого нарушается переваривание пищи, всасывание витаминов.
Эксперт отметила, что при врожденной недостаточности употреблять пищу, содержащую молоко, запрещено в течение всей жизни. Если нарушение приобретенное – возникает у детей после приема антибиотиков, кишечных инфекций, то ограничение в употреблении продуктов, содержащих молоко, временное. Третий вариант – непереносимость лактозы возникает на фоне хронических заболеваний или с возрастом.