- Чтобы избежать проблем со здоровьем, классический майонез лучше заменить на аналог с пониженным содержанием жиров, - объясняет эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова. - Можно использовать и другие белые соусы, например, нежирную сметану (10-14% жирности) или греческий йогурт.
Эксперт также добавила, что для заправки новогодних блюд также хорошо подходит растительное масло. А при выборе главного блюда лучше отказаться от свинины в пользу курицы или нежирной утки.