Тиамин или витамин B1 запасается в печени в небольшом количестве, поэтому организму нужно постоянно пополнять его запас, - говорит эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина. – Потребность в тиамине зависит от возраста и пола; взрослым обычно требуется 1,1–1,2 мг/сутки.
По словам эксперта витаминный источник энергии содержится в достаточно большом количестве продуктов: хлеб из цельной пшеницы; сухие завтраки, овсяные хлопья; цельнозерновые макаронные изделия, яичная лапша; рис длиннозерный коричневый и белый; мясо (свинина, говядина); рыба (форель, тунец); мидии; черная фасоль; семечки подсолнечника, орехи; свежевыжатый апельсиновый сок; кукуруза.