- Сегодня врачи и диетологи рекомендуют есть яйца не больше 3-4 раз в неделю с перерывом не менее суток, - говорит ведущий говорит эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев. - Способов приготовить полезное блюдо несколько: сварить, пожарить, запечь.
По словам эксперта, вареные и запеченные яйца предпочтительнее, поскольку в блюде не появляются трансжиры и лишние калории. Если яйцо вкрутую приготовлено неправильно, то оно будет плохо перевариваться организмом. После еды возможно вздутие, бурление и дискомфорт в кишечнике.