- К новогоднему застолью нужно готовиться заранее, и начать следует с тщательного планирования меню, что включает рациональный подбор продуктов и строгую хронологию подачи блюд на праздничный стол, - говорит ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев. – Основное горячее блюдо не должно быть чрезмерно насыщено жирами и углеводами, салаты лучше не заправлять жирным майонезом, включить в меню свежие овощи и фрукты, а также свежевыжатые соки.