Аргументы и факты. Не только яйца

Аргументы и факты. Не только яйца

Сальмонеллёз — острая кишечная инфекция, которую переносят бактерии-сальмонеллы. Чаще всего бактерии попадают в наш организм с пищей. Больше всего мы боимся получить заражение от сырых куриных яиц, поэтому многие люди отказываются от яиц всмятку и десертов тирамису (для крема там используются сырые яйца).

О том, в каких еще продуктах может притаиться сальмонелла и как защититься от этой напасти, рассказывает Маргарита Провоторова, эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора.

Аргументы и факты.

О возможных противопоказаниях необходимо проконсультироваться со специалистом
^