8 (495) 788 000 1 8 (800) 707 788 1

АиФ: Полезный или нет?

О том, как майонез влияет на наш организм и в чем его вред, рассказала Ирина Корнеева, доктор медицинских наук, врач-диетолог Семейной клиники «Доктор АННА», партнер Центра молекулярной диагностики (CMD) Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора:

«Для того чтобы решить, подходит ли любой продукт для застолья, нужно знать его основной состав и калорийность. Калорийность же любимого многими провансаля — 624 ккал. То есть это высококалорийный продукт с высоким содержанием жиров».

Альтернативой покупному майонезу может служить майонез домашний. Он тоже высококалориен, но зато не содержит Е-добавок, также рафинированное масло в нем можно заменить (хотя бы частично) на более полезное оливковое.

Подробнее «Аргументы и Факты»