ДокторПитер. Белая смерть или жизненная необходимость?

- Соль в нашем организме - это основной источник натрия и хлора; натрий жизненно необходим для передачи нервных импульсов, а без натрия наши мышцы, включая сердце, не получают команду сократиться, - говорит гастроэнтеролог, терапевт клиники CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова. - Также минерал нужен для водно-солевого баланса: он удерживает воду в сосудистом русле, не давая ей уходить в ткани, что предотвращает отеки; а хлор из соли нужен для выработки соляной кислоты в желудке.
Врач добавила, что проблема часто возникает не из-за соли как таковой - дело в ее количестве и качестве. Если соли много, то избыток натрия задерживает жидкость, повышает нагрузку на сердце и почки, вымывает калий, который критически важен для сердца.
Специалист указала, что привычная всем поваренная каменная соль (экстра) - это «пустышка». Она очищенная, отбеленная, с добавками против слеживания. В ней практически нет полезных микроэлементов, только чистый хлорид натрия. Лучшая соль - та, которая обогащена природными минералами - морская, гималайская. И не стоит переплачивать за лечебные свойства розовой соли - это просто более экологичная альтернатива «экстре».


ДокторПитер