- В основе правильного рационального питания лежат три основных принципа, - говорит врач-диетолог Центра молекулярной диагностики CMD Домодедово ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Стеценко. – Это энергетический баланс – сколько съел, столько потратил; разнообразное меню, содержащие продукты со всеми полезными нутриентами и соблюдение режима, как еды, так и сна.