Medadvisor.ru. Молоко – только для детей?

- Международные рекомендации единогласны - молочные продукты полезны в любом возрасте; взрослому человеку достаточно 2–3 порций в день, чтобы получить полноценный белок, кальций, фосфор, витамины В2, В12, А и D, - говорит эндокринолог, нутрициолог клиники CMD Балашиха ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Ольга Малашичева. - Другое дело, что с возрастом у части людей снижается активность фермента лактазы - того самого, что расщепляет молочный сахар, отсюда вздутие, дискомфорт и поспешный вывод: «молоко мне не подходит».
Врач уточнила: всего один стакан объемом 200 мл - и организм получает около 240 мг кальция, четверть суточной нормы. А еще лейцин, аминокислоту, которая буквально «строит» наши мышцы. Исследования показывают, что регулярное умеренное потребление молочных продуктов после 50 лет связано со снижением риска переломов шейки бедра у пожилых. Так что бабушкина привычка пить молоко на ночь - не просто ритуал, а вполне грамотная профилактика остеопороза.
Эксперт добавила, что по пользе цельное и отборное молоко практически идентичны. А восстановленное - палочка-выручалочка для регионов, где свежую продукцию доставить на прилавки затруднительно.


Medadvisor.ru