Личный кабинет 
- В этом овоще, и репчатом, и зелёном, действительно есть вещества с противомикробным действием – фитонциды; исследования показывают, что они способны подавлять рост и размножение некоторых бактерий, а также микроскопических грибов и простейших, - говорит гастроэнтеролог клиники CMD Улица Скобелевская ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора София Кардашова. – Но важно не переоценивать эффект: речь идёт скорее о локальном или вспомогательном действии, например, фитонциды могут немного улучшать микрофлору полости рта или кишечника, а не о том, что лук заменит антибиотик при серьёзной инфекции.
Врач уточнила, что лук, особенно в сыром виде, рекомендуется есть далеко не всем. Он строго не показан при язвенной или эрозивной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, холецистите, воспалениях толстой кишки, синдроме раздраженного кишечника и гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Чтобы избавиться от запаха лука, гастроэнтеролог советует: почистить зубы и язык - механически можно удалить до 60% частиц и бактерий; прополоскать рот, например, содовым раствором - сода активно связывает сернистые соединения; съесть что-то нетрализующее: например, цельное молоко помогает нейтрализовать сернистые соединения, а свежее яблоко, груша или другие фрукты помогают за счёт своего микроэлементного состава.
Stoneforest.ru