SuperSadovnik. Брожение во благо

- Чтобы дачный сезон был удачным, без частых походов к врачу и в туалет, есть несколько универсальных советов, - говорит гастроэнтеролог-диетолог, терапевт клиники CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова. – Важно помнить про кислотность: если есть изжога или язва, не стоит пить комбучу и свекольный квас, лучше выбрать сбитень и слабый березовый напиток; также необходимо пользоваться правильной посудой при изготовлении напитка – не заквашивать в керамике с трещинами или пластиковых бутылях из-под химии, так как они токсичны и плохо выводятся из организма.
Врач добавила, что важно помнить про сроки употребления. Пенный квас на дрожжах старше 5 дней — это уже алкогольный напиток с градусом до 4-5%. Рекомендовано воздержаться от него тем, кто за рулем, и ни в коем случае не давать его детям.


SuperSadovnik.ru