Ежегодно сальмонеллезом в России заражаются около 50 тысяч человек. В основном потому, считают эксперты, что птицу либо кормят некачественным кормом, либо содержат в тесноте, а чтобы она не болела, «накачивают» антибиотиками. Кто должен следить за качеством продукции и почему потенциально опасная еда появляется на прилавках?
Софья Рожнова, руководитель Референс-центра по мониторингу за сальмонеллезами Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора рассказала программе «Доброе Утро» о мерах контроля за продукцией птицефабрик.