- Высокое содержание калия и магния делает кабачки продуктом полезным для сердца и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, - говорит эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка. - Калий играет важную роль в процессе сокращения мышц, в том числе сердечной, в функционировании нервной системы, поддержании водного баланса организма, нормального кровяного давления и сахара в крови.