Центральный НИИ эпидемиологии
Здоровое-питание.рф. Как сделать полезнее любимое блюдо россиян
2 марта 2022
Здоровое-питание.рф. Как сделать полезнее любимое блюдо россиян
Пельмени нельзя отнести к здоровому питанию, в основном из-за высокой калорийности. Но можно сделать их более полезными.
- Как вариант, можно изменить рецептуру приготовления: использовать для теста муку грубого помола, выбирать нежирные соусы к блюду или уменьшить размер порции, - советует ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Вершинина.