- Овощной рацион, как правило, хорошо переносится и помогает достичь видимого результата за короткий промежуток времени, - говорит эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова. – Можно употреблять свежие, отварные, запеченные овощи, супы и соки из них; пить нужно чистую воду, зеленый чай без сахара.
Эксперт сделала акцент на том, что блюда нельзя подсаливать и добавлять какое-либо растительное масло. В качестве приправы можно использовать лимонный сок и специи.
По словам специалиста CMD, сидящим на овощной диете рекомендуется употреблять до 1500 г овощей в день.
Юлия Зотова назвала рекомендуемые продукты для овощной диеты: помидоры, огурцы, перец, шпинат, щавель, зеленый салат, белокочанная капуста, сельдерей, брокколи, брюссельская капуста, лук. Они могут быть как свежими, так и замороженными, консервированные не подходят.